Bananes vertes aux épices

Une recette proposée par Mamandadine

 

Une idée issue de la mixité culturelle :

LES BANANES VERTES AUX EPICES                                                

Les bananes vertes frites aux épices : les français adorent, les comoriens aussi, toujours un peu surpris.


Enrober les bananes avec des épices mélange tandoori (chez les épiceries chinoises et autres), poivrer, ne pas saler ou très peu en les secouant dans un récipient quelconque

Plonger dans la friteuse, si vous êtes riche parce qu'après l'huile est trop parfumée pour une autre utilisation, ou dans une sauteuse genre wok.

Vérifier la cuisson en piquant avec un couteau comme avec une banane verte sans assaisonnement, ne pas se fier à la couleur à cause du tandoori qui est rouge.

Vous pouvez le faire avec du massala, tout simplement délicieux avec des grillades !        

 

Recette proposée par Mamandadine          

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