Jus de tamarin
JUS DE TAMARIN
Cette délicieuse boisson très désaltérante vous surprendra par son goût original. A consommer sans modération...
- préparez un saladier dans lequel vous verserez un litre d'eau.
- mettez 150 grammes de tamarin ( en vente dans la plupart des supermarchés au rayon "produits d'ailleurs") à tremper dans le saladier durant une heure.
- toujours dans le saladier contenant l'eau, malaxez le tamarin du bout des doigts ( ou écrasez-le à la fourchette).
- filtrez le tout pour ne conserver que le jus ( plus ou moins concentré selon votre goût), sucrez à votre convenance, versez dans une carafe que vous placerez au réfrigérateur.
- servez très frais... avec des donasses par exemple !
A SAVOIR : le tamarin est le fruit du tamarinier, grand arbre fruitier très décoratif, répandu en Inde... et aux Comores.
Commentaires (3)
- 1. | 08/02/2013
- 2. | 08/02/2010
Peut-être un internaute pourra nous en dire plus...
Vous pouvez aussi visiter notre nouvelle rubrique consacré aux plantes comoriennes et à leur utilisation:
http://ysia.e-monsite.com/rubrique,plantes-comoriennes,612894.html:
- 3. | 23/01/2010
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