- Accueil
- La rougaille
La rougaille
LA ROUGAILLE
Idéale pour accompagner viandes et poissons, la rougaille se marie également très bien avec le riz. Très simple à réaliser, elle donnera à vos plats la touche exotique et épicée qui leur manquait...
Ingrédients :
- 1 tomate
- 1 échalote
- 1 citron
- gros sel, piment, gingembre
Préparation :
- Pelez et écrasez la tomate
- Hachez finement l'échalote.
- Ecrasez ensemble une pincée de gros sel, un doigt de gingembre et un peu de piment.
- Mélangez la tomate, l'échalote hachée et les épices écrasées.
- Ajoutez un filet de citron pressé.
C'est prêt !
Ajouter un commentaire