Les Biscouti

BISCOUTI

Une recette (modernisée) proposée par Djamila.

Aux Comores, les biscouti sont des gâteaux très prisés en toutes circonstances. On les trempera par exemple dans un délicieux thé au lait.

Ingrédients:

-1kg de farine
-6 oeufs
-2 sachets de levure chimique
-1 petite boite de lait concentré
-250g de samli (ou beurre)
-300g de sucre en poudre
-cardamome selon votre goût (NDLR : nous vous recommandons la cardamome !!!)
-2 sachets de sucre vanille (facultatif)
- eau (l'equivalent de la boite de lait concentré)

Préparation :

- mixer tous les ingrédients sauf la farine dans un saladier

- verser la préparation puis la farine
- travailler la pâte puis former le biscouti avec 1 moule à tartelette en inox
- mettre au four 10 à 15min à 240°

Bonne dégustation !

Commentaires

1 moinamina ibrahim Le 24/04/2013

je suis heureuse de trouver cette site.enfaite je suis comorienne mais je savais pas les ingredients de certaine plat com celle ci alors que je faisais goute une amie et elle l'a b1 aimer malheureusement que je ne savais pas comment lorsqu'elle m'a demander.je vs remercie encore 1e fois.
2 Batouli Salim Le 01/12/2012

Bjr tt l monde!je sui comorienne je fai mes etudes jai bokou goutes les plats chinoi il est temps que je fasse gouter les plats comoriennes a mes ami donc pouriez vous me donner la recette du zalbiya sil vous plait.merci bokou de vouloir maider.. bisx
3 batouli ali salim Le 01/12/2012

bjr tout le monde! je suis en chine et jaimerai bien faire gouter les plats comoriens a mes ami etranger com les chinois....
comment faire du zalbiya sil vous plai.
merci bokou
4 Admin Le 18/08/2012

Merci pour votre commentaire, Isabelle. Nous sommes heureux d'avoir contribué à raviver de beaux souvenirs comoriens...
5 isabelle Le 18/08/2012

je viens de faire les biscoutis avec votre recette:Je ne connaissais pas le nom de ce biscuit... un pur délice qui me rappelle de très beaux souvenirs aux Comores
6 Admin Le 24/07/2012

Tout à fait d'accord ! Elle est même excellente !
7 Ibrahime ben Le 24/07/2012

la cuisine comorienne est très bonne
8 Admin Le 23/07/2012

Merci pour votre message Faty. Heureux de pouvoir vous être utile. Bon ramadan à toutes et tous !
9 Faty 974 Le 23/07/2012

tro cool j'adore la cuisine comorienne mais je sais pas la preparer alors j'apprend via ce site ramadan moubarak a tous
10 Admin Le 24/08/2011

Bonsoir Atuya,
Pour répondre à votre question, c'est bien une boite moyenne de lait concentré sucré.
Espérant vous avoir été agréable, YSIA vous souhaite un bon Ramadan !
Salams
11 atuya Le 24/08/2011

salut!!
merci beaucoup pour la recette je ne sait pas les faire,juste une petite precision la boite de concentré doit etre sucré ou non sucré?et de combien aussi?parce qu'il y'a de toute petite boite,des petite boite et des grosse boites.merci d'avance!!!
12 Admin Le 12/08/2011

Merci Sô ! Espérons que votre prière sera entendue !
13 sô Le 09/08/2011

Bonjour à toutes et à tous,

Je suis Marocaine, Sénégalaise et je suis curieuse de connaître les recettes des autres pays !

Alors je tenais a remercier les personnes qui partagent leurs cultures et traditions et à delà je dit Bravo !!!

Que la PAIX soit dans le monde !!!
14 zahara m'sahazi Le 10/04/2011

jaime mon pays et je peu retrouver ces recettes partout merciii
15 Admin Le 22/12/2010

Merci Sitina ! Merci aussi à celles et ceux qui acceptent de partager leurs recettes !
16 sitina Le 22/12/2010

la recette des biscoutis est excellente elle réussit tous le temps

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