Zikoko trede

ZIKOKO TREDE

une recette proposée par Amina

Les zikoko trede sont appelés ainsi car leur forme rappelle celle de la datte (en comorien "trede" signifie "datte"). Ce sont de très bons petits gâteaux faciles à réaliser.

Ingrédients :

- 1kg de farine

- 250 g de beurre

- 1 cuillère à soupe de sucre

- 1 bol d'eau

Préparation :

- Mélanger et malaxer la farine et le beurre fondu

- Faire bouillir un bol d'eau préalablement sucrée et l'ajouter progressivement à la pâte jusqu'à l'obtention d'une boule bien lisse.

- Façonner des petites "billes" de pâtes puis les rouler sur un morceau de carton ondulé afin d'obtenir un gâteau de la forme d'une datte.

- Faire frire les gâteaux obtenus et saupoudrez de sucre glace.

- Servir avec du thé , du café ou en accompagnement d'une salade de fruits ( comoriens) !

Commentaires (13)

1. Nissioita | 09/06/2015

Je suis contente de visiter ce site

Bosvy Bruno | 13/06/2015

Heureux de vous être agréable ! Revenez nous voir quand vous voulez !

2. Nissioita | 09/06/2015

Je suis contente de visiter ce site

3. marie | 16/11/2010

salut!
pourrie-vous mettre sur le site la recette des "makadazi"?
merci

4. djamila | 12/10/2010

recette biscoute modernise

1kg de farine
6 oeufs
2 sachets levure chimique
1 petite boite lait concentré
250g samli (ou beure)
300g sucre en poudre
cardamomes celon gout
2 sachet sucre vanille (facultatif)
eau l'equivalent de la boite de lait concentré

mixer tous les ingrédient sauf la farine
dans un saladier verser la préparation puis la farine
travailler la pate puis former vos biscoute avec 1 moule a tatelette en inox
mettre au four 10 0 15min à 240°

bonne dégustation

5. Admin | 16/08/2010

Mimi, merci pour votre message. Ravi de pouvoir vous être utile !

6. mimi | 16/08/2010

je suis tres contente de conaitre votre cite ;je suis blanche marier avec un comorien depuis plus de diz ans je ne cuisiné pas avant car je n'avez pas les recettes merçi a vous

7. Admin | 07/04/2010

Nassima, merci de votre visite!
Nous cherchons cette recette depuis des mois, en vain pour le moment...

Nous la mettrons en ligne dès que nous l'aurons trouvée !

8. nassima | 22/03/2010

Bonjour je cherche la recette des biscuits comoriens, SVP merci

9. ZAINABA | 23/01/2010

bonjour, pouver metre le recette bontamme et lihoho sil te plait

10. LILY | 04/10/2009

Bonjour,

pourrie-vous mettre sur le site la recette des biscuits comoriens qu'on appelle "biscoute" et celle des "goula goula" ; je vous remercie d'avance

merci

11. Administrateur | 12/08/2009

Jamila, merci d'avoir visité notre site. Votre remarque est malheureusement juste. Peut-être que le registre de la cuisine comorienne n'est pas si étendu que cela... Si nous trouvons d'autres recettes à base de poulet notamment, nous les mettrons en ligne. De votre côté, n'hésitez pas à nous faire découvrir vos propres recettes...

12. Jamila | 12/08/2009

Je constate que pour la demande sur google de "recettes comoriennes", les mêmes recettes reviennent (celles que vous citez). Pourriez-vous me donner d'autres recettes à base de poulet (cuisses, ailes...).
Merci