Mardouf, le "pain" comorien
Commentaires
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Salam Aleykoum, je suis marier à un comorien et ma belle mère met du lait de coco dedans et c'est vraiment très bon et j'ai goûter les mardouf revisité avec a la place de la farine de la semoule et c'était vraiment très bon rien a dire je suis fan de ce "pain"
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Moi, dans mes mardouf, je mets un peu de crème frèche ou du lait de coco le samli, je mets si je met pas de beurre.Merci pour le partage Mwandziwa !
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bonjour,
Au Maroc, nous faisons les mêmes mais on utilise pas de rouleau.
On appel cela "msemen" ou "el meloui".
Bonne journée! -
Je ne mets pas d oeuf dans mes mardoufs mais du samli...
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merci d avoir crée ce site il ns aide ns les jeunes qui ne savait pas faire la cuisine comorienne apprendre les spécialités de chez nos
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Chantal, plutôt du demi écrémé ! Bon appétit !
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pour les donass,quel genre de lait?
concentré, demi ecremé
merci -
Merci Morgane Ngazidja pour cette suggestion.
Vache qui rit + Mardouf = : alliance de 2 cultures !
En tout cas, on va essayer.
Autre suggestion : remplacer l'oeuf et la levure par du lait (avec un peu d'eau) tout simplement. -
si je peut me permettre de donner un conseil en rajoutant de la vache qui rit pendant la preparation c un peu moin sec et meilleur
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